Gli olivi

La nostra Azienda ha circa 800 olivi.
Tutte le piante hanno almeno 30 anni. Seicento (in prevalenza moraiolo), sono situate a sud-est nella zona di Valloni (Arezzo) mentre circa duecento (leccino, moraiolo e frantoio), sono situate invece a nord-ovest nella zona di Subbiano.
Manteniamo a prato tutti i campi dove ci sono gli olivi. Di solito la potatura avviene a febbraio e la concimazione, prevalentemente organica, subito dopo. Facciamo almeno 2/3 trattamenti all’anno (a maggio e a settembre).